Degustatiemenu

Geldig vanaf dinsdag 2 april
 
 

Hapje vooraf: Koude velouté van asperges met Oostendse gepelde, mimosa van ei, peterselie en korstjes

Huisbereide sushi van tonijn en zalm en een sojasaus met gember en limoen

Gegrilde filet van goudbrasem, lauw slaatje van tomaat, artisjok, olijven, groene asperges, boontjes, basilicum en kervel

Filet van parelhoen met Mechelse asperges en verse truffel

 

Moelleux van bittere chocolade, Belgische aardbeien en Bourbon vanille-ijs

 

Menu 50 euro

Menu met passende wijnen 70 euro